Plat du jour

Di seguito voglio pubblicare qualche esperimento culinario in cui incappiamo de temps en temps, mossi dalla voglia di “cambiare” (ok i formaggi sono buoni ma mi trasformo in un latticino tra poco) e di testare i produits dei nostri (ormai) amici arabi del quartiere Gambetta.

Premetto che siamo supportati da:

  • un ottimo libro: Le cucine degli altri di Valeria Calamaro
  • quello che offre il nostro supermarché di fiducia come prodotti locali, c’est à dir la gastronomie du Languedoc-Roussillon!
  • qualche dritta che arriva direttamente dal Belpaese..

Ora chissà cosa vi aspettate…….! Non si parlerà di certo di questo:

les escargots à la bourguignonne

né tantomeno di questo:

Foie gras

Ma con più probabilità di esperienze come:

Alla ricerca del Paté

Mirare..e….sparareee!

Arabic marché

Pour animaux

A presto, con il primo Plat du Jour!😉

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